北浦和時代には、大行列とか臨休とかで縁の無かった「中華そば 旋（つむじ）」さん。事情が事情だけに歓迎とはいきませんが、穴守稲荷に移転オープン。「毒や」などの跡地で、この場所を訪問するのは初めてとなります。

【実食メニュー】中華そば（￥７００）

【感想】　鶏白湯＋鰹などの魚介というスープは、魚粉も使っているのかしら、いずれの主張もしっかりとしつつバランスの良い仕上がりで、人気になるのも頷けるなあと思う反面、以前に断念したあの行列を生む味なのかといわれると、という印象。

　麺は中太やや縮れ。むっちりしてコシがしっかり、スープとの相性は良し。チャーシューは厚切りのバラ肉。やや固めの仕上がりながら、肉の旨みを適度に残し美味。メンマは大ぶりで存在感あり。水菜は青臭さが先行してやはり合わない。

【総評】　時間をおいて訪問するのが吉だったか。☆☆☆☆☆☆★（６．５）